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É possível obter um corpo saudável e atraente com uma dieta saborosa e, espantosamente, muito parecida com a comidinha caseira da vovó? A Drª Jocelem Mastrodi Salgado, professora titular na área de Nutrição Humana e Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP), afirma que sim. E mais, põe a nosso serviço seus 20 anos de pesquisas nos laboratórios desta importante universidade, com a experiência de quem já publicou 119 trabalhos científicos em revistas nacionais e estrangeiras e a facilidade de comunicação de quem é consultora de diversos jornais do país.
O resultado é um livro delicioso, que trata de assuntos atuais, como emagrecimento sem dietas mirabolantes, alimentos transgênicos e os benefícios do ômega-3 para o coração, de forma descomplicada e didática. Muito longe de parecer um texto técnico para médicos e entendidos, Previna Doenças — Faça do Alimento o seu Medicamento ensina como criar hábitos alimentares que possam nos fazer capazes de cultivar um corpo são e forte, com energia para enfrentar a correria do dia-a-dia.
Reconhecida internacionalmente e pioneira no Brasil no estudo dos alimentos funcionais — que têm não somente a função de nutrir nosso organismo, mas também de protegê-lo contra doenças — a Drª Jocelem fornece importantes informações sobre o que podemos acrescentar, ou suprimir, no nosso cardápio para evitar o estresse, a diabetes, os problemas no coração, os desarranjos estomacais ou intestinais, sempre com sugestões simples, cujos ingredientes podem ser encontrados em qualquer mercadinho e feira. Comendo sem sacrifício e com prazer, mas também com consciência e moderação, podemos nos sentir bem todos os dias.
Informação Adicional
Informação Adicional
Autor(es) | Dra.jocelem Mastrodi Salgado |
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Paginas | 176 |
Tamanho | 14x21 |